Un terç del menjar que es produeix a nivell mundial acaba directament a la brossa. Però no només es desaprofita el menjar sinó tots els recursos i processos que s’han invertit per produir-la, des de l’aigua fins el terreny i feina desenvolupada. Quan el menjar es llença, el procés de gestió d’aquests recursos té un efecte perjudicial pel medi ambient: concretament el 8% de les emissions globals de gasos d’efecte hivernacle. Així doncs, és un tema que ens interessa parlar a la Veu de la Terra, amb Édel Martínez, per tal de posar-hi remei.
Avui ens acompanya l’Anna Gras, responsable de comunicació d’Espigoladors. Els espigoladors és una entitat formada per persones voluntàries que lluita per l’aprofitament dels aliments a la vegada que empoderen persones en risc d’exclusió social d’una manera transformadora, participativa, inclusiva i sostenible.
Podcast: Play in new window | Download
Més episodis
#ElsMésEscoltats La Veu De La Terra: Festes Sostenibles
Subscriu-te En èpoques Nadalenques normalment comprem més del que hauriem. Comprem regals per compromís, regals que no necessitem i altres que no haurien de considerar-se regals o joguines. Sino que haurien de ser fruit d’una decisió pensada i ben repensada per la responsabilitat que comportarà durant molts anys. La Veu de la Terra és un [...]
#LaVeuDeLaTerra 15: L’aigua
Subscriu-te L’aigua és un dels elements naturals predominants del planeta, ja que constitueix un 75% de la seva superfície. És la gran responsable del desenvolupament de les diferents formes de vida: els vegetals, els animals i els éssers humans. Els organismes de tots els éssers vius estan formats d’aigua en una gran proporció, així doncs, [...]
#LaVeuDeLaTerra 14: Les energies renovables
Subscriu-te L’energia elèctrica és necessària per al nostre dia a dia, però els sistemes de generació i de consum actuals perjudiquen greument el planeta. Els combustibles fòssils com el petroli, carbó o gas natural alliberen grans quantitats de diòxid de carboni que contribueix a l’augment de temperatura atmosfèrica i la contaminació de la Terra. En [...]